Сухофрукты

В Средиземноморье, на Кавказе растет субтропический фикус инжир. На Руси его прозвали фигой. Инжир королевский не сушеный – вяленый, под светлой кожицей скрывается золотистая сладкая мякоть, полная мелких семян. Ароматный нежный фрукт с поистине медовым вкусом полезнее конфет. Он понизит высокую температуру, поднимет аппетит у детей, придаст энергии взрослым!

Курага – высушенные половинки абрикоса с вынутыми косточками. Приготовленная натуральным способом курага неделю подставляла бока солнышку, приобретая естественный светло-коричневый цвет.

Употребление солнечного сухофрукта – это профилактика закупорки сосудов, эндокринных заболеваний, осенне-весенних простуд. Готовьте с курагой сладкую выпечку, рис, напитки; приобретайте оранжевое настроение!

Курагу диетологи ценят за сравнительно низкую калорийность – 232 ккал в 100 г. Благодаря большой доле пищевых волокон сушеные абрикосы мягко чистят кишечник. Почти суточная доза кремния в 100 г. кураги – высочайший показатель для фруктов. Этот микроэлемент – помощник в усвоении витаминов и минералов. Если кремния в достатке, то усвоится кальций, кости и зубы человека будут прочными, а ногти, кожа, волосы – здоровыми.

Съедая 100 г. сушеных абрикосов, вы получаете:

• 2/3 дневной нормы калия, который мешает формированию камней в почках, поддерживает сердце;
• 2/3 нормы витамина А;
• почти ¾ нормы бета-каротина.

Ешьте курагу, и оранжевые витамины молодости обеспечат вам острое зрение, высокий иммунитет, здоровье репродуктивной системы! Данная позиция по ассортименту кураги на нашем сайте имеет происхождение – Таджикистан, фасована в удобные пакеты с зип-застежкой, вес которых Вы выбираете самостоятельно.

Сочная, аппетитная курага королевская отличная альтернатива малополезным сладостям. Для сушки были отобраны крупные и мягкие абрикосы. Золотистые сухофрукты полезны при диабете, мочекаменной болезни. Те, кто любят и регулярно употребляют сушеные абрикосы, защищают себя от инфаркта, онкологии. Замоченная курага через несколько часов становится мягкой, а по вкусу не хуже свежего абрикоса!

На килограмм сушеной кураги уходит примерно 4 кг абрикосов. Сушеные половинки фруктов отличаются высоким количеством сахаров, минералов, каротина, йода. Узбекская курага лимонная имеет матовый цвет – свидетельство натуральности. Для улучшения работы кишечника прокрученную через мясорубку курагу смешайте с медом, смакуйте целебное кушанье понемногу, чтобы сберечь фигуру.

Финики с косточкой Premium – это самые крупные, отборные плоды с вкусной красновато-коричневой мякотью. Кожица подвяленных фруктов блестящая, чуть клейкая от выступившего сахарного сиропа. Ценные плоды необходимы кормящим и беременным: роды пройдут благополучно, малыш вырастет здоровым! Замените конфеты в вазочке сладкими финиками – наверняка забудете о болезнях!

Желтыми и красными гроздьями свешиваются с пальм созревшие финики. Нынешнее лакомство было одним из основных продуктов ближневосточных народов благодаря питательности и яркому вкусу. Финики королевские Medjoul (Меджул) крупные, мясистые и очень сладкие. Их ценят сыроеды, обожают дети. После такого перекуса долго сохраняется чувство сытости, прибавляются силы, поднимается настроение.

Финики Medjoul самые вкусные и крупные из известных сортов. Под тонкой кожицей скрывается нежная мякоть с цветочно-карамельным вкусом. Из всех экспортных фиников королевские сухофрукты премиум-класса составляют всего 1 %. В 100 г лакомства 290 ккал. Это надежный источник энергии, треть веса приходится на углеводы. Всего в 100 г израильских фиников вы получите треть необходимой в течение дня клетчатки, а витамины B-группы станут помощниками вашего иммунитета. У фиников неплохой набор минеральных веществ: понемногу марганца, магния, кальция, фосфора, железа.

Но прежде всего плоды Medjoul полезны человеку большим количеством меди, которая участвует в синтезе гемоглобина. Медью и солидной дозой калия финики поддержат ваши нервы и сердце.

Чернослив королевский без косточки получают из фруктов элитного таджикского сорта. Самые крупные, длиной до 7 см, сливы необыкновенно сладкие, после сушки не теряют сочности, отличаются нежной мякотью.

Бережная сушка при низких температурах (35 - 40 градусов), позволяет сохранить полезные вещества (природных витаминов и антиоксидантов). Употребление в пищу кураги рекомендуют при анемии, ослабленном зрении, сердечных болезнях и в качестве общеукрепляющего средства. Она способствует устранению закупорки сосудов и смягчает твердые опухоли, омолаживает кожу и укрепляет волосы. Растительные волокна, содержащиеся в кураге, помогают очищению кишечника. Известна курага, как средство укрепления сердца, повышения гемоглобина.

Экзотический ананас возделывается на плантациях Южной Америки. Желто-зеленый плод содержит 60 ароматических веществ, отличается кисло-сладким тонким вкусом. Следует отличать ананас сушеный от цукатов: его кольца ярко-желтого цвета жестче, не такие приторно-сладкие. Сушеный фрукт уменьшает отеки, улучшает пищеварение, снабжает организм минералами, витаминами. Красивы и ароматны торты, украшенные желтыми кусочками ананаса! Купить сушеный ананас Вы можете в нашем интернет-магазине по выгодной цене. Продукт расфасован в удобные зип-пакеты со специальным замочком, что гарантирует качество и свежесть ананаса.

Боярышник представляет собой кустарник или небольшое колючее деревце семейства Розоцветных (Rosaceae). Ягоды боярышника созревают в конце августа – начале сентября. Различают дикий боярышник и садовый. Ягоды дикого боярышника намного мельче и по вкусу отличаются от ягод культурного, по этому дикий боярышник рекомендуется засушивать. Собирать ягоды дикого боярышника следует только в экологически чистых местах.

Полезные свойства боярышника

Настои и чаи из сушеного боярышника обладают тонизирующим действием, но, в то же самое время, действуют успокаивающе для сердца и нервов. Понижают давление. Ягоды сушеного боярышника рекомендуется употреблять при бессоннице, атеросклерозе, повышенной утомляемости, болезнях сердца, печени, климаксе, кожных заболевания.

Измельченные ягоды боярышника можно также добавлять в тесто при выпечке хлеба, при этом вкус хлеба получается слегка фруктовый. Не следует отвары, настойки боярышника принимать натощак, а также с осторожностью беременным и кормящим. При употреблении в неумеренных количествах, настои из сушеных ягод боярышника могут вызывать расстройство желудка, учащение сердцебиения, головную боль, нарушение в работе почек.

Издревле маленькую красную ягодку называли «ягодой бессмертия» или «чудо – ягодой» за невероятно полезные свойства. Отваром из нее и листьев лечили многие заболевания. Сушеная брусника содержит все полезные вещества и незаменима в осенне-зимний период. Из нее готовят компоты, морсы и чаи. Кроме того, сушеные ягоды можно измельчить в порошок и добавлять его в выпечку, те же компоты и морсы, а также в соусы. Или залить чайную ложку брусники кипятком, дать настояться, - и витаминный напиток готов. Брусника содержит витамины С, Р и группы В, железо, кальций, калий, хром и медь. Она улучшает пищеварение, помогает при простудных и инфекционных заболеваниях, ишемической болезни сердца, ревматизме и авитаминозе. Устраняет отеки, нормализует артериальное давление и улучшает зрение.

Благодаря наличию в сушеной вишне меди и железа, она помогает повысить гемоглобин. В ней содержится фруктоза и глюкоза, что позволяет организму быстро получить энергетическую силу. Она отлично утоляет жажду. Сушеная вишня оказывает положительное влияние и на пищеварение, это обусловлено содержанием пектиновых веществ. В ней, как и во многих ягодах, отсутствуют жиры и холестерин, так что это прекрасный диетический продукт, богатый антиоксидантами. Что интересно, ученые рекомендуют есть сушеную вишню тем, кто хочет отказаться от курения (калоризатор). Так как она способствует ослаблению никотиновой зависимости. Также помогает рассеянным людям концентрировать внимание. Если говорить о пользе сушеной вишни, то она, кроме вышеперечисленного, способствует улучшению выделения мокроты, производит легкий слабительный эффект. Полезна для сердца и нервной системы, так как в её составе есть амигдалин.

Груша сушеная вяленая сохраняет полезные свойства свежесобранных фруктов. Диетический продукт обладает лекарственными свойствами: понижает жар, исцеляет расстройство кишечника, успокаивает кашель, оздоравливает поджелудочную, выводит опасные тяжелые металлы, токсины. Вяленая груша роскошное лакомство: без добавления сахара сладкое, душистое, прямо квинтэссенция фруктового вкуса!

Родина дыни – Индия, оттуда бахчевая культура распространилась по миру. Напитавшись солнцем, дыни обогащаются полезными сахарами, витаминами, кислотами, солями железа, калия. Дыня вяленая оздоравливает почки, мочевой пузырь, печень; укрепляет иммунитет, память. Душистый и сладкий, но низкокалорийный плод способствует выработке «радостного» гормона серотонина и помогает довольствоваться жизнью!

Полезные свойства как свежей, так и сушеной земляники неисчерпаемы. В ней содержатся витамины С и группы В, органические кислоты, дубильные, пектиновые, азотистые вещества, алкалоиды, а также огромное количество минералов – железо, кобальт, фосфор, кальций, марганец, цинк, хром, алюминий, селен, никель, йод и др.

Изюм Gold средней величины, желто-оливкового цвета, чаще с одной косточкой. Отличается умеренной мягкостью, сочностью, приятным запахом. Отборный виноград очищен от плодоножек, мусора. Употребление этого вида изюма отличается универсальностью: от десертов до плова. Настой изюма рекомендуют ослабленным людям, детям: он поможет снять повышенную температуру, вывести токсины; насытит организм полезными веществами.

Афганистан давний экспортер высококачественного сушеного винограда зеленых и почти белых сортов. При сушке получается классический мелкий изюм коричневого цвета темных, светлых оттенков. Он лишен косточек, источает сладость и аромат. Кишмиш широко используется кондитерами. Изюм афганский улучшает перистальтику кишечника, питает сердечную мышцу, прибавляет энергии и настроения!

Изюм иранский крупный, с несколькими косточками, очень сладкий. Выглядит он очень аппетитно: мясистый, розовато-оранжевого цвета. В сушку идет виноград «дамские пальчики», «гермиан». Его любят использовать кулинары, в блюдах изюм сохраняет богатый вкус, янтарный цвет. Благодаря богатому составу изюм служит успокоительным средством, улучшает работу сердца, кожи, почек.

Темный, почти черный изюм узбекский получен из синего винограда крупных размеров. Он сильно или умеренно сладкий, чуть суховатый, без косточек. Изюм содержит много антиоксидантов, железа; особенно полезен при анемии, расстройстве нервов. При термообработке он словно раскрывается, отдает блюду специфический мускусный аромат.

Инжир, фига, смоковница – названия одного растения с желто-зелеными грушевидными плодами. Сушат фиги в тени, чтобы сохранить разрушающиеся на солнце витамины. Инжир сушеный содержит много калия, уступая по его количеству лишь орехам. Залейте фрукты водой, но не кипятите, вскоре они станут мягкими. Вкусным инжиром лечат железодефицитную анемию, кашель, больное горло.

Сушеная клюква по вкусу мягче и слаще свежей и очень напоминает изюм. Она хороша как полезное лакомство к чаю. Также из нее получится вкуснейший богатый витаминами компот, что так актуально зимой. Просится клюква и в разнообразную выпечку! Обязательно добавьте ее в рождественский штоллен, овсяное печенье, кукурузный хлеб и миндальные бискотти. Также рекомендуем сочетать клюкву с кисломолочными продуктами: добавьте ягоды в творожную запеканку или сделайте необычный соус к творожному сыру. Сушеная клюква - один из самых ценных сухофруктов.

Что нравится всем, пользуется спросом в любой столовой? Компот из сухофруктов – вкусный, сладкий, приятное завершение обеда. Компотная смесь содержит качественные сушеные фрукты в правильной пропорции. Натуральный мультивитаминный комплекс, источник энергии, ферментов, минералов особенно полезен жителям территорий с прохладным климатом, так как помогает продлить фруктовый сезон.

Что нравится всем, пользуется спросом в любой столовой? Компот из сухофруктов – вкусный, сладкий, приятное завершение обеда. Компотная смесь содержит качественные сушеные фрукты в правильной пропорции. Натуральный мультивитаминный комплекс, источник энергии, ферментов, минералов особенно полезен жителям территорий с прохладным климатом, так как помогает продлить фруктовый сезон.

За последние годы кумкват из экзотического стал привычным фруктом на российских прилавках. Вкус маленьких оранжевых плодов удивляет любителей цитрусовых: он насыщен и неповторим. Фортунелла (другое название) прогоняет депрессию, снимает нервозность, похмелье. Добавив ароматный кумкват со вкусом апельсина в свинину или курицу, вы получите коронное блюдо и поразите гостей!

Растущее в Азии, Южной Америке низкорослое деревце кумкват щедро усыпано миниатюрными золотистыми плодами. Они кисло-сладкие, с ярким, запоминающимся вкусом. Кумкват со вкусом грейпфрута подойдет для глинтвейнов, коктейлей, украшения тортов. Солнечный фрукт очень полезен для пищеварения, снижения холестерина, укрепления иммунитета!

Европа узнала вкус кумквата всего 170 лет назад. Сегодня гурманы закусывают китайским «золотым мандарином» виски, коньяк, мартини; пробуют изысканные сочетания, к примеру, кумкват со вкусом лайма. Одновременно фрукт способен поддержать здоровье: он не накапливает нитратов, богат полезными калием, кальцием; а благодаря обилию витамина С поднимает сопротивляемость организма простудам.

Маленький оранжевый кумкват восхищает оригинальностью вкуса и завоевывает достойное место в элитной и повседневной кухне. Знатоки добавляют его в кисло-сладкие соусы к мясным, овощным блюдам. Кумкват со вкусом лимона придаст оригинальности салатам, кексам, творожным запеканкам. Благодаря веществу фурокумарину плоды помогают лечению грибковых инфекций.

Курага медовая – это богатый источник органических кислот, витаминов, калия. Темно-оранжевый цвет аппетитных сушеных абрикосов обусловлен высоким количеством каротина. Хотите сохранить зрение, поддержать работу сердца, почек – балуйте себя, близких вкусными медовыми сухофруктами! Эффективна диета с использованием кураги, в которой рекомендуется съедать до 200 г. сушеных абрикосов ежедневно.

Покупка качественной кураги – вот хороший способ поправить здоровье. Благодаря сушеным абрикосам можно повысить гемоглобин, укрепить волосы, приобрести здоровый румянец. В сушку идут только фрукты свежесобранного урожая. Курага сахарная отличается лимонным цветом, повышенной сладостью. Фруктовые кусочки сделают ярче и полезнее праздничный торт, молочный завтрак.

О полезных свойствах ягод и листьев малины известно всем без исключения, ведь данное растение по праву считается природным целителем, натуральным косметическим средством, а также необыкновенно вкусным и питательным продуктом. Воистину, универсально использование малины – эти сочные, сладкие и очень ароматные ягоды можно использовать в свежем, консервированном и сушеном виде.

Нашу малину бережно сушили при температуре 35-40 градусов, что помогло сохранить ее натуральный вкус и аромат. В ягодах малины содержится до 11,5% сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза), органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая), дубильные вещества, пектин (до 0,9%), клетчатка (4-6%), флавоноиды, антоцианы, минеральные вещества и микроэлементы (железо, медь, калий, кальций, магний, цинк, кобальт), витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, провитамин А.

Можжевельник очень богат на витамин С, также в нем содержатся эфирные масла и активное вещество – монотерпен. Обычно можжевельник применяют при лечении очень многих заболеваний. В ягодах можжевельника содержатся микроэлементы, обладающие антисептическими и противовоспалительными свойствами. Также он очень полезен для нервной системы, благодаря высокому содержанию эфирного масла. Благотворно действует во время стрессов. При его помощи можно избавиться от дерматита и разных накожных заболеваний. Поможет избавиться от зубной боли и целлюлита. Можжевельник можно использовать в маринадах. При приготовлении мяса ягоды добавляют для специфических вкусовых качеств.

Родиной персика считается Китай, сейчас фрукт выращивают в Азии, на Кавказе. Рекордсмен по количеству калия полезен для сердца, поднимает гемоглобин, успокаивает нервы. Персик сушеный вяленый изумительно вкусен, он делает изысканными десерты, придает необычный оттенок мясу. Каши с добавлением фруктовых кусочков будут съедены до последней ложки!

Родиной персика считается Китай, сейчас фрукт выращивают в Азии, на Кавказе. Рекордсмен по количеству калия полезен для сердца, поднимает гемоглобин, успокаивает нервы. Персик сушеный вяленый изумительно вкусен, он делает изысканными десерты, придает необычный оттенок мясу. Каши с добавлением фруктовых кусочков будут съедены до последней ложки!

Один из самых полезных сухофруктов, доступных сегодня – урюк – цельный засушенный абрикос с косточкой. Он полюбился фанатам здорового питания за особо ценный состав, целебные свойства и богатый вкус.

Чтобы получить вкусный, качественный, и главное полезный сухофрукт, абрикос с косточками сушится прямо на дереве. Это самый лучший способ высушивания, в результате которого получают экологически чистый продукт, приносящий здоровью максимальную пользу.