Макадамия

Особенность макадамии

Макадамия - орех, который также известен как австралийский орех. Естественно, местом его происхождения является континент Австралия. В наши дни кроме Австралии – произрастает и культивируется практически во всех странах с тропическим климатом, ЮАР, Бразилии и Соединенных Штатах Америки. Данные орехи – одни из наиболее дорогостоящих. Это обусловлено тем, что процесс их добычи и очистки – очень трудный. По вкусу несколько напоминает лесной орех, и очень калориен – свыше 700 ккал на 100 грамм. Употребляется в пищу как подсушенным, так и в жареном виде. Как лакомство, может покрываться карамелью или глазурью.

Ценность макадамии

Кулинарная ценность также высока, в виду того что он широко применяется как ингредиент в салаты, десерты. Также из него добывается ореховое масло. Макадамский орех достаточно богат на полезные вещества и витамины. Это – прекрасный природный антиоксидант, регулярное употребление которого снижает риск возникновения онкологии или заболевания сосудов и сердца. Масло макадамии находит свое применение также и в косметической отрасли, как прекрасное средство для ухода за волосами.

Макадамию, или австралийский орех, активно выращивают на крохотном южном континенте. Калорийные плоды богаты калием, кальцием, витаминами В, Е. Макадамия очищенная облегчает суставные заболевания, предупреждает развитие опухолей, укрепляет иммунитет, помогает похудеть. Особенно вкусно угощение под кофе и херес.