Арахис 
Бразильский орех 
Грецкий орех 
Кедровые орехи 
Кешью 
Макадамия 
Миндаль 
Пекан 
Фисташки 
Фундук 
Каштан 
Смесь из орехов и сухофруктов Кедровые орехи
Кедровый орех — название семян кедровых сосен, которые дают съедобные семена. В России чаще всего кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской. Обладает удивительным белковым и жирнокислотным составом, легко заменяет молоко и мясо и позволяет телу полноценно развиваться. Это ценная добавка к пище для спортсменов. Если сравнивать белковый гейнер и кедровый орех цена за 1 кг орехов окажется меньше, чем у спортпита, а эффект для наращивания мускулатуры – одинаковый. Интернет-магазин «Фундучок» предлагает купить кедровые орехи дешево свежего урожая. Наш магазин предлагает очищенные и в скорлупе орехи. Чищеные покупать удобнее, но в скорлупе орех может храниться годами, а чищеный через месяц начинает горчить. Долгий контакт ядра с воздухом ведет к окислению непредельных омега-3 и 6 жиров.
Состав кедрового ореха
Состав кедрового масла входят в основном непредельные жирные кислоты — олеиновая (16-23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 — 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6—7 %. Жиру сопутствуют 1,3—1,7 % фосфолипидов.
Ядро содержит: жиры (63,38 %), лецитин (1,63 %), азотистые вещества (17,81 %) и в том числе белки (16,82 %), углеводы (13,26 %), золу (2,57 %), влагу (3,9 %), глюкозу (2,03 %), фруктозу (0,09 %), сахарозу (0,17 %), крахмал (4,72 %), декстрины (2,12 %), пентозаны (2,06 %), клетчатку (2,07 %).
В белке ядер кедровых семян определены 14 аминокислот, 70 % относятся к незаменимым, одна из которых — аргинин (около 20 %) играет незаменимую роль в развитии растущего организма. 100 г белка ядер семян кедровой сосны значительно превышают суточную потребность человека в таких незаменимых аминокислотах, как триптофан, валин, лизин, метионин, гистидин, цистин+цистеин, аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 690 кКал | 1684 кКал | 41% | 5.9% | 244 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 2.7% | 543 г |
| Жиры | 69 г | 56 г | 123.2% | 17.9% | 81 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 2.7% | 541 г |
| Вода | 2.28 г | 2273 г | 0.1% | 99693 г | |
| Зола | 2.59 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 29412 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 9 мкг | ~ | |||
| 0.73 мг | 1.5 мг | 48.7% | 7.1% | 205 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 1.8% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 55.8 мг | 500 мг | 11.2% | 1.6% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 0.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 0.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 1.2% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.1% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.65 мг | 15 мг | 91% | 13.2% | 110 г |
| гамма Токоферол | 11.15 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 6.5% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.387 мг | 20 мг | 21.9% | 3.2% | 456 г |
| Бетаин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 780 мг | 2500 мг | 31.2% | 4.5% | 321 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 270 мг | 400 мг | 67.5% | 9.8% | 148 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 65000 г | |
| Фосфор, P | 575 мг | 800 мг | 71.9% | 10.4% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.53 мг | 18 мг | 30.7% | 4.4% | 325 г |
| Марганец, Mn | 8.802 мг | 2 мг | 440.1% | 63.8% | 23 г |
| Медь, Cu | 1324 мкг | 1000 мкг | 132.4% | 19.2% | 76 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.2% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 6.5 мг | 12 мг | 54.2% | 7.9% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.59 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.45 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.07 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 20 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.899 г | max 18.7 г | |||
| Пальмитиновая | 3.212 г | ~ | |||
| Стеариновая | 1.39 г | ~ | |||
| Арахиновая | 0.229 г | ~ | |||
| Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.764 г | min 16.8 г | 111.7% | 16.2% | |
| Пальмитолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Олеиновая (омега-9) | 17.947 г | ~ | |||
| Гадолеиновая (омега-9) | 0.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 34.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 165.4% | 24% | |
| Линолевая | 33.15 г | ~ | |||
| Линоленовая | 0.164 г | ~ | |||
| Омега-3, альфа-линоленовая | 0.112 г | ~ | |||
| Омега-6, гамма-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.404 г | ~ | |||
| Эйкозатриеновая | 0.353 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 33.606 г | от 4.7 до 16.8 г | 200% | 29% |
Кедровый орех польза
- Иммунодефицитных состояниях;
- аллергических заболеваниях;
- атеросклерозе, ишемической болезни сердца;
- заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчнокаменной болезни.
Ядро кедрового ореха используют в пищу и для получения кедрового масла.
Шрот (жмых) используется в качестве вкусовой добавки в кондитерских изделиях и кулинарных блюдах.
Скорлупа используется как компонент для бальзамов и настоек.
Пищевая ценность кедровых орехов.
| % от РСП | ||
| Калорийность | 690 ккал | 45.01% |
| Белки | 14 г | 15.22% |
| Жиры | 69 г | 102.99% |
| Углеводы | 4 г | 2.86% |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 18.5% |
| Вода | 2 г | 0.07% |
Где купить кедровые орехи?
Купить кедровые орехи, вы можете в нашем магазине всего за несколько кликов. У нас только экологически чистые продукты, отвечающие стандартам высшего качества.
- Мы соблюдаем установленные часы доставки;
- принимаем оплату картой и наличными
- постоянным заказчикам делаем скидки;
- устраиваем акции и снижаем цены;
- различные упаковки;
- доставляем орешки на дом;
- возим от любого веса;
- в пределах МКАД для заказов от 3499 руб.: бесплатно;
- гарантия, если качество товара не устраивает, вернём деньги.
Создай свой набор из орехов и сухофруктов
У нас представлены красиво оформленные наборы из орехов и сухофруктов. Имеется калькулятор для их составления.
Все товары проходят тщательный контроль качества, соблюдаются все санитарно-гигиенические правила и нормы. Делая заказ у нас, Вы получаете гарантию качества
Часто задаваемые вопросы про кедровые орехи
Кедровые орешки – это общее название семян Сибирской сосны, ее еще называют Кедровой. Она встречается в России на Алтае, на восточном Урале, в Сибири, а также в Азии, Новой Зеландии, Европе и Северной Америке. Длина самых маленьких орешков всего 5 мм, некоторые сорта могут дорастать до 9 мм, ширина — от 4 до 6 мм. Только у двадцати видов сосен растут орешки, употребляемые людьми в пищу, у остальных они настолько крохотные, что достать их невозможно.
Очистить орехи от скорлупы можно двумя способами: замочив их в кипятке на 5–10 минут или подсушив на сковородке или в духовке.
Салат с кедровыми орешками можно приготовить с курицей, грибами, помидорами, листовым салатом, кабачками, сыром, морепродуктами, ананасами, сельдереем.