Цукаты Дыня

Характеристики дыни

Дыня – всеми любимая сладкая ягода, которая ценится за свой приятный медовый вкус и замечательные свойства. Единственным недостатком можно считать незначительный срок хранения дыни, однако эту проблему можно решить. Один из методов – изготовление цукатов из дыни. Технология их приготовления не отличается от таковой, которая применяется к остальным плодам и состоит в отваре подготовленных заранее кусочков в густом сахарном сиропе и последующей их сушке. Вкусовые качества такого продукта очень сильно напоминают вкус свежего плода, но только слаще. Очень хорошее самостоятельное лакомство, или же добавка к кулинарным кондитерским изыскам.

Польза дыни

Благодаря богатому содержанию в дыне органических кислот – цукаты дыни обладают прекрасными иммуноукрепляющими свойствами и положительным влиянием на общее состояние организма. Также следует отметить, что дыня – природный источник железа, аскорбиновой кислоты и каротина. Свойства свежего плода – не утрачиваются и при его превращении в цукат.