Каталог

Вкусный кешью, по форме напоминающий изогнутую фасолину, выращивают в Африке, Индии, Вьетнаме, Индонезии. Орех очень питателен, помогает при инфекциях, кожных заболеваниях, воспалении десен.

Кешью очищенный, сушеный – обязательный атрибут азиатской кухни, его добавляют всюду. Орешки в меду, шоколаде – пальчики оближешь!

Уже 4000 лет люди питаются ценными грецкими орехами. Они особенно полезны послеоперационным больным, детям, кормящим, беременным женщинам. Чтобы вернуть силы, укрепить иммунитет, одолеть туберкулез, кашель; грецкий орех очищенный, отборный нужно истолочь, смешать с медом (2:1) и чайную ложку целебной смеси употреблять перед едой.

В белке грецких орехов много (15 %) аргинина. Он особенно нужен детям, больным, пожилым людям, в организме которых аминокислота плохо синтезируется. Аргинин помогает сосудам регенерировать, а всему организму – победить воспаления.

Другие полезные вещества грецких орехов:

• Антиоксиданты защищают печень от повреждений;
• Полифенолы не дают образоваться сосудистым тромбам;
• Нейропротекторы улучшают работу мозга, отодвигают старость.

Нужно систематически есть грецкие орехи, чтобы:

• на 30–40 % снизить риск заболевания раком простаты;
• на 50 % – раком молочной железы;
• предотвратить дегенерацию глазной макулы, а значит, улучшить зрение;
• отрегулировать обмен веществ, выработку инсулина; понизить количество сахара в крови.

Замечательный таежный деликатес – семена кедровой сосны. Медом с толчеными орешками сибиряки исцеляли болезни кишечника, желудка. Для этого кедровый орех очищенный нужно истолочь и прибавить полкилограмма меда. Семена кедровой сосны дают человеку силу, выносливость, повышают активность мозга, успокаивают, дарят прекрасный сон! Кедровый орех – вкусный, суперпитательный продукт. Среди 19 полезных аминокислот в нем содержатся дефицитные: лизин, метионин, триптофан. Например, лизин обеспечивает высокий иммунитет и хорошую работу сердца. Метионин помогает организму самоочищаться.

В продукте много меди, нужной для кроветворения, и фосфора, благодаря которому растут и сохраняются зубы и кости. Всего в 23 г кедровых орешков содержится ежедневная норма марганца, необходимого для щитовидной железы! Для образования мужских и женских гормонов нужен цинк, вы получите его, если будете лакомиться семенами сибирской сосны. Ешьте полезные ядрышки, чтобы не страдать от ПМС, родить здоровых малышей! Кедровые орехи помогают вырастить умных и красивых детей и долго оставаться молодыми!

Светолюбивый миндаль произрастает в субтропиках, на высоких горных склонах. Косточковые плоды богаты витамином Е, кальцием; способствуют прочности зубов и костей, понижению холестерина, улучшению зрения.

Миндаль жареный, свежий, подсоленный – отличный перекус! Косточки популярны во многих кухнях мира: они придают блюдам изысканный, соблазнительный вкус!

На килограмм сушеной кураги уходит примерно 4 кг абрикосов. Сушеные половинки фруктов отличаются высоким количеством сахаров, минералов, каротина, йода. Узбекская курага лимонная имеет матовый цвет – свидетельство натуральности. Для улучшения работы кишечника прокрученную через мясорубку курагу смешайте с медом, смакуйте целебное кушанье понемногу, чтобы сберечь фигуру.

Желтыми и красными гроздьями свешиваются с пальм созревшие финики. Нынешнее лакомство было одним из основных продуктов ближневосточных народов благодаря питательности и яркому вкусу. Финики королевские Medjoul (Меджул) крупные, мясистые и очень сладкие. Их ценят сыроеды, обожают дети. После такого перекуса долго сохраняется чувство сытости, прибавляются силы, поднимается настроение.

Финики Medjoul самые вкусные и крупные из известных сортов. Под тонкой кожицей скрывается нежная мякоть с цветочно-карамельным вкусом. Из всех экспортных фиников королевские сухофрукты премиум-класса составляют всего 1 %. В 100 г лакомства 290 ккал. Это надежный источник энергии, треть веса приходится на углеводы. Всего в 100 г израильских фиников вы получите треть необходимой в течение дня клетчатки, а витамины B-группы станут помощниками вашего иммунитета. У фиников неплохой набор минеральных веществ: понемногу марганца, магния, кальция, фосфора, железа.

Но прежде всего плоды Medjoul полезны человеку большим количеством меди, которая участвует в синтезе гемоглобина. Медью и солидной дозой калия финики поддержат ваши нервы и сердце.

Чернослив королевский без косточки получают из фруктов элитного таджикского сорта. Самые крупные, длиной до 7 см, сливы необыкновенно сладкие, после сушки не теряют сочности, отличаются нежной мякотью.

Цукаты ананасы кубиками – кусочки тропических плодов, пропитанные сахарным сиропом и высушенные. Они богаты фруктозой. Для получения разноцветных фруктовых кусочков используют исключительно натуральные красители. Цукаты служат угощением к чаю, начинкой к кексам, сладким пирогам. С добавлением ярких кубиков аппетитными и вкусными становятся каши, запеканки. Кусочками ананасов красиво декорируют десерты: мороженое, торты, желе.

Чтобы приготовить цукаты из ананасов, мякоть свежих плодов нарезают кубиками, пропитывают сахарным сиропом и высушивают. Разноцветные кусочки получаются, когда добавляют натуральные пищевые красители. Цукаты источают тонкий аромат, по размеру они идеальны для украшения десертов: тортов, пирожных, кексов, мороженого, желе. Сладкое и полезное лакомство кладут вместо сахара в запеканки, каши, пьют с ним чай. Благодаря кисло-сладкому вкусу цукаты сочетаются с куриным филе.

Кубики ананаса богаты углеводами, нерастворимыми волокнами, ферментами. Они полезны для работы мозга и пищеварительной системы. Продукт содержит растительный фермент бромелайн, который помогает усваивать белки, противодействует воспалениям, защищает от инфекций.

Имбирь в сахаре – пикантная закуска. Размягченные корни растения Zingiber пропитаны сахаром. У деликатеса терпкий сладкий вкус с пряным оттенком. Имбирь богат крахмалами, липидами, минералами, витаминами. Средство помогает при расстройстве желудка, тошноте, вызванной морской болезнью, химиотерапией. Имбирные цукаты успокаивают слизистые дыхательных путей и помогают бросить курить.

В сезон гриппа жуйте лакомство как конфеты, оно укрепляет иммунитет, защищает организм от вирусов! По американским исследованиям, имбирь, подобно лекарствам, уменьшает воспаления и облегчает боли в суставах.

Кусочки засахаренного имбиря добавляют в булочки, печенье, торты. Опустите желтую дольку в чай – получите полезный, ароматный напиток, согревающий в непогоду!

Ароматные цукаты изготовлены из манго. В Европе его прозвали «азиатским яблоком», на родине, в Индии, – «королем фруктов». Сочная оранжевая мякоть манго экзотична, сочетает вкус абрикоса, лимона, дыни. Плоды содержат фруктозу, глюкозу, мальтозу, необходимые для умственной работы. Медь, каротин, витамины А, С, D, Е укрепляют иммунитет, защищают от опухолей. Это сочетание благотворно для детского организма. В Индии манго рекомендуют при недугах мочеполовой системы.

В 100 г долек, пропитанных сахарным сиропом, – 360 килокалорий. Нарезанные цукаты без опасения для фигуры можно класть в каши, салаты. Ценители здоровой пищи едят лакомство вприкуску с чаем, кусочками засахаренных плодов ароматизируют пряники, печенье, кексы.

Жареный арахис, покрытый медом и кунжутом. Вкусный и сытный перекус и лакомство к чаю. В арахисе содержится меньше жиров, чем в большинстве орехов. Он богат витаминами В1, В2, РР и D, минеральными веществами, содержит насыщенные и ненасыщенные аминокислоты. Богат белками, которые легко перевариваются и усваиваются нашим организмом.

Сырые, неочищенные семена подсолнечника – сытный, питательный продукт, созданный природой. В 100 г вы получите 53 г полезных жиров – могучий источник энергии – и 20 г белка! Ученые США доказали: диета с большой долей растительных белков помогает снизить давление.

В семенах баснословное количество витаминов: Е, PP, группы B, которые участвуют в метаболизме и защищают от патологий. Например, большая доза тиамина – бальзам для нервной системы. Впечатляет минеральный состав семян: в них много марганца, селена, фосфора, цинка, магния и кальция. Последняя парочка помогает уберечь кости от остеопороза.

Крупные семечки подсолнечника – отличный перекус, лакомство, полезное для всех жизненно важных органов человека!

Сырые очищенные семечки тыквы идеальны, если вы хотите пожарить их дома. В 100 граммах натурального лакомства 54 г «медленных» углеводов, много ценных белков, жиров, клетчатки.

Среди минералов в семенах тыквы лидирует цинк. Одна из его ролей – обновлять клетки кожи, способствовать здоровью волос, ногтей. Всего 100 грамм семян покрывают 2/3 дневной потребности организма в меди и магнии, важных для кроветворения и высокого иммунитета. В США исследователи диабета утверждают: диета с включением семян тыквы и льна помогает снизить уровень сахара в крови.

Полезный продукт используют для перекусов, кладут в салаты, десерты, куриные и овощные блюда. После тепловой обработки полезная добавка придает ореховый привкус выпечке, кашам, запеканкам.

Неочищенные семена тыквы покупают сторонники здорового питания. В продукте львиную долю составляют полезные углеводы, высок процент белков и клетчатки.

Ценные минералы: железо, магний, калий – обеспечивают слаженную работу «бортовых» систем организма. Из-за большого количества цинка семена тыквы рекомендуют есть для профилактики простатита. Если беспокоят проблемы со сном, употребляйте полезный продукт вечером. Аминокислота триптофан поможет организму расслабиться и заснуть.

Семена тыквы – полезная закуска, вкусная добавка к овощным, мясным блюдам, десертам и выпечке. Лакомство популярно в Мексике, где семечки поджаривают, приправляют солью, перцем чили.

Щелочной продукт легко усваивается, считается превосходным антиоксидантом!

Семена чиа (шалфея испанского) – пища ацтеков, суперпродукт с приятным ореховым вкусом. Зерна низкокалорийны, содержат рекордное количество полезных веществ. Семена варят либо заливают соком, молоком для набухания; добавляют во фруктовые смузи, коктейли. Пророщенные зернышки – ингредиент салатов. Размолотые семена кладут в соусы, каши, выпечку. Продукт быстро насыщает, помогает худеть, придает энергии, сил.

Подлинная корица палочками весьма хрупкая, отличается желтоватым цветом, сладким, пряным вкусом. В Индии, Цейлоне с побегов коричного дерева срезают внутренний слой коры, сушат, при этом полоски завиваются трубочками. Их разрезают для продажи.

Пряность бесподобна в выпечке, молочных продуктах, кашах, фруктовых салатах. Палочки на новогодней елке привнесут в дом восхитительный аромат праздника.

Корицу лучше покупать палочками – так ее нельзя подделать, так лучше сохраняются ее полезные свойства, аромат. Кору снимают с побегов тропического коричного дерева. При высыхании она сворачивается в трубочки, которые нарезают по 7–9 см.

Приятный аромат и острый, горько-сладкий вкус корицы напоминают о празднике. Палочкой перемешивают кофе, какао, глинтвейн, кора растворяется и добавляет напитку аромата. Измельченная пряность – обязательный компонент европейских пряников, российских козуль. Корица органична в пирогах и рулетах, запеканках и кашах, вместо перца в мясных блюдах.

В составе специи бездна минеральных элементов и витаминов. Больше всего в ней марганца, кальция, меди. Целебная корица согревает, придает энергии, прогоняет простуду!

Грузинская специя сванская соль названа именем области – Сванетии. Желтый ароматный порошок получают, смешивая поваренную соль с популярными пряностями. В смесь кладут сушеный чеснок, острый перец, измельченные стручки уцхо-сунели, душистые семена укропа, кинзы, горного тмина; цветки имеретинского шафрана (бархатцев).

Универсальную приправу используют в супах, салатах, маринадах; мясных, рыбных блюдах.

Универсальный размер для использования как в солемолке, так и непосредственно в супы, салаты, соусы.

Морская соль добывается путем выпаривания морской воды в природных условиях. Рапа (концентрированный соляной рассол) при естественных природных процессах упаривается под действием солнечного света и ветра. Соль "Мне бы море" не подвергается химическому, термическому и физическому воздействию.

Морская соль "Мне бы море" богата природными микроэлементами моря. Сохранить всю пользу удается благодаря отсутствию химической и термической обработке. Живая соль "Мне бы море" "растёт" в естественных условиях, под воздействием солнца и ветра. Ее не выбеливают и не подкрашивают (поэтому она имеет природный сероватый цвет, возможно, с розовым оттенком), не добавляют вкусовых добавок или ароматизаторов. При желании и по своим предпочтениям Вы сами можете добавить в соль любимые травки, пряности или чеснок. Полезные вещества, содержащиеся в соли "Мне бы море" повышают иммунитет, помогает организму приспособиться к неблагоприятным условиям, при этом не вызывает аллергии и не имеет побочных эффектов и противопоказаний.

Минеральный состав морской соли

Кристаллы нерафинированной морской соли содержат в биодоступной форме более 60 полезных для здоровья микроэлементов. Основными элементами в составе соли являются:

• калий – отвечает за стабильную работу человеческого сердца;
• кальций – нужен для крепких костей, хорошей свертываемости крови и быстрого заживления ран;
• йод – необходимая составляющая для нормального функционирования щитовидной железы;
• магний – нужен для стабильной работы нервной системы, оказывает сосудосуживающее и расслабляющее действие;
• цинк – важная составляющая мужских половых гормонов и эффективное средство в борьбе с раковыми клетками в организме;
• марганец – участвует в кровообразовании;
• селен – активный компонент во многих клеточных соединениях, его недостаток препятствует усвоению йода организмом.

Если растворить морскую соль в воде и потом снова выпарить, получается обычная белая соль. Йод, магний и бета-каротин уйдут в воду. Чтобы уберечь драгоценные микроэлементы, соль не подвергают термической обработке и не размалывают заранее. Её мелят маленькими порциями в ручной мельнице, прямо в тарелку.

Насыщение организма микроэлементами приводит к множеству положительных изменений и существенно влияют на здоровье:

• укрепление костных тканей и мышц;
• лечение и профилактика кожных заболеваний;
• уменьшение аллергических реакций;
• положительные изменения в работе нервной системы;
• стрессоустойчивость;
• ускорение обмена веществ;
• регуляция гормонального фона;
• улучшение свертываемости крови;
• профилактика развития анемии;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы организма;
• улучшение состояния волос, кожи и ногтей.

Пажитник (чаман в Армении, шамбала в Индии) – бобовое растение, семена которого стали известной пряностью. Она обладает сильным вкусом: чуть горьким и сладким, ореховым, напоминающим жженый сахар. Чаман придает аромата хлебу, «дружит» с супами, мясом, рыбой, соусами, овощами. Это обязательная составляющая армянской бастурмы.

Сушеные куриные ломтики - вкусная и ароматная закуска к пенным напиткам. Благодаря удобной упаковке, их можно взять с собой в поездку, ведь он занимает совсем немного места и имеет небольшой вес. Так же это весьма вкусный и сытный продукт, который может служить и просто запасом продовольствия. Мясной деликатес украсит любой праздничный стол.

Вяленый судак - одна из вкуснейших рыб, которая замечательно подчеркивает вкус пива любого сорта. Белое, нежное, постное мясо судака является диетическим - содержание жиров минимально, а пищевая ценность очень велика. Огромным преимуществом перед другими видами рыб является низкое содержание костей. Непревзойденные вкусовые качества судака возвели его в ранг рыбного деликатеса.

Сорт боба, который мы предлагаем, культивируется и выращивается в странах Средиземноморского побережья и Юго-Восточной Азии. В диком виде в природе не растёт. Уникальность данного продукта заключается в его способности при термической обработке раскрываться подобно попкорну, что не свойственно другим бобовым. Без консервантов и ГМО.

Сушеная вобла - это всемирно известный тренд, эту рыбу к пиву едят и любят во всем мире. Вобла - это рыба, которая водится в Каспийском море и является важным предметом промысла в низовьях Волги. Вяленая вобла содержит все насыщенные жирные кислоты, белки, витамины РР, Е, В1, В2, С и такие макроэлементы, как фосфор, хлор, магний, натрий, кальций и калий. Кроме того, в вобле содержатся микроэлементы: молибден, никель, фтор, железо и хром.

Листья классического Иван-чая слегка ферментированные, с добавлением кусочков имбиря и корня женьшеня. В процессе обработки лист Иван-чая приобретает особый мягкий и насыщенный вкус с ярким ароматом. Ферментация способствует насыщению листа дополнительным арсеналом витаминов групп А и В. Не содержит кофеина.

Китайский бирюзовый чай, собранный на плантациях провинции Фуцзянь, с приятным молочным вкусом и долгим послевкусием. При заваривании дает отвар светло-зеленого цвета с приятным вкусом и ароматом.

Зеленый китайский чай Ганпаудер с добавлением ягод годжи, ежевики, кусочков киви, лепестков розы и липы. Прекрасный чай с удивительно точным подбором ингредиентов. При заваривании дает настой светло-зеленого цвета, свежий, с нежным вкусом и ароматом.

Черный цейлонский чай с добавлением лепестков чайной розы, кусочков клубники и ягод ежевики. Вкус клубники и аромат розы, словно подчеркивают значимость этого чая. Сочетание терпкости и нежности поистине королевское. Настой темно-коричневого цвета крепок и соблазняюще ароматен.

Произведено из тыквенных семечек, обладает изысканными вкусом и ароматом. Содержит большое количество биологиески активных веществ, витамины В1, В2, С, Р, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты - линоленовую, линолевую, пальмитиновую, стеариновую. Нагревать не рекомендуется!

Европейцы называют тыквенное масло «желтым золотом». У него рубиновый цвет, ореховый вкус. В масле более 50 минералов, колоссальное количество витаминов, более 80 % состава – жирные кислоты: Омега-3, 6, 9. Это катализатор обмена, средство от десятков недугов.

С помощью витамина А масло улучшает зрение, омолаживает кожу, волосы; лечит органы пищеварения. Благодаря фитоэстрогенам это бальзам для репродуктивной системы, который повышает потенцию, помогает при простатите, приливах. Исследования американцев показали: тыквенное масло снимает воспаления при артритах. Оно мягко выводит камни из желчного пузыря.

Целебную жидкость хранят в темноте, пьют как лекарство, не нагревают, добавляют по чайной ложке в салатные заправки.

Не содержит консервантов и ароматизаторов. Допускается естественный осадок.

Производится из семян горчицы. Этот вид масла отличает острый аромат и пикантный вкус. Идеально для приготовления традиционных блюд русской кухни: для винегретов, блинов, пирожков, картофеля, мясных отбивных. Выпечка, приготовленная с горчичным маслом, получается пышной и долгое время не черствеет. Горчичное масло стимулирует пищеварение и повышает аппетит, также оно является природным антибиотиков. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет стенки сосудов. На горчичном масле можно жарить.

Не содержит консервантов и ароматизаторов. Допускается естественный осадок.

Масло, изготовленное из семян льна, по мнению диетологов, является самым ценным среди всех масел растительного генеза. Его отличает оптимальное для усвоения количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Льняное масло выводит «вредный» холестерин из организма, способствует профилактике атеросклероза, инсульта и инфаркта, благотворно влияет на липидный обмен. Обладает специфическими запахом и вкусом.

Масло является диетическим и рекомендовано к употреблению во время религиозных постов.

В открытом виде хранится не более 2 месяцев! Нагревать не рекомендуется!

Среди растительных масел льняное – из самых ценных. У него золотистый цвет, легкий привкус рыбьего жира и еле уловимая природная горчинка. В 100 г льняного масла – 898 ккал, 54 г ценных жирных кислот Омега-3 и 14 г – Омега-6. Чтобы они не разрушались при окислении, жидкость хранят в темном сосуде, в прохладе, не нагревают. Масло пьют как лекарство, им заправляют салаты, винегрет, квашеную капусту, каши, морскую рыбу, отварной картофель.

Область применения льного масла

Не содержит консервантов и ароматизаторов. Допускается естественный осадок.

Конопляное масло – это продукт, получаемый из семян растения, которое относится к семейству Коноплевых. Издревле применялось на Руси. Масло темное, может иметь зеленоватый оттенок, на вкус – с небольшой кислинкой, запах слабый, приятный. Получают его путем холодного отжима. По содержанию омега-3 и омега-6 — полиненасыщенных жирных кислот, рекомендуемых при профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой, нервной системы, ожирении — почти догоняет льняное масло. Богато антиоксидантами, фитостеролами, жирорастворимыми витаминами и минеральными веществами.

Чтобы конопляное масло сохранило все свои полезные качества, нужно использовать его только в сыром виде. Его добавляют в полностью готовые блюда: в супы, салаты, пасту, овощные блюда, в различные соусы и заправки.

Конфитюр из клубники с добавлением шампанского. Шампанское настоящее, как и клубника. Опьянения не будет. только послевкусие.

Брусника с корицей необычайно удачное сочетание. Этот вкус один из самых вкусных из всего нашего ассортимента.Можно подавать в качестве соуса к мясу и птице.

Абрикос с бренди. Сладкий, с легким послевкусием алкоголя.Алкоголь наливаем настоящий, в умеренном количестве. Опьянения от конфитюра не будет, но послевкусие почувствуете.